Питание

Организация питания в детском саду

Учреждение обеспечивает сбалансированное питание воспитанников в соответствие с примерным меню, утверждаемым Учредителем, с учетом потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания.

Контроль за организацией и качеством питания воспитанников, витаминизацией блюд, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока и его оснащением, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на администрацию Учреждения. С учетом того, что большинство способов технологической обработки, сохранения и обеспечения эпидемиологической безопасности продуктов приводит к понижению их пищевой ценности, крайне важным принципом выбора продуктов для питания детей в ДОУ является разумный компромисс между их высокой пищевой ценностью и эпидемиологической безопасностью.

Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. В соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Набор оборудования пищеблока принят в соответствии с нормами СанПиН.

Критериями выбора пищевых продуктов является: высокая пищевая и биологическая ценность; невысокий риск эпидемиологической опасности продукта; соответствие принципам щадящего питания; органолептические показатели; минимальное включение пищевых добавок; учет возрастных ограничений; предпочтение специализированных продуктов для дошкольного питания; удобство и безопасность упаковки; указанные изготовителем сроки годности и условия хранения, транспортировки, использования продуктов; установленная допустимая периодичность введения продукта в меню.

Обязательным условием нормального роста организма, его гармоничного физического и психического развития является организация рационального питания. В детском саду осуществляются действительные меры по обеспечению воспитанников качественным питанием. Снабжение нашего учреждения продуктами питания осуществляется поставщиками, выигравшими аукционы на заключение контрактов.

Питание воспитанников осуществляется в соответствии с 10-дневным меню для организации питания детей от 1-го до 7-ми лет в государственных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования с 12-ти часовым пребыванием детей.

Положение об организации питания МБДОУ детского сада №1 "Василек"

Примерное десятидневное меню для питания детей дошкольного возраста от 3 до 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ на летний период

Примерное десятидневное меню для детей от 3 до 7 лет на летний период 2022 года

1 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 1ДЕНЬ 1
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Каша рисовая рассыпчатая с овощами	150	3,5	3,8	34,6	186	166
	Чай с лимоном	180/9/6	0,2	0,05	9,2	37,8	431
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			8,42	7,15	58,8	333,3

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД

	Борщ с капустой, картофелем, сметаной	200	1,6	4,8	10,4	90	57
	Фрикадельки из птицы	80	11,6	8,9	6,9	154	308
	Макаронные изделия отварные с маслом	130/4	4,9	3	23,6	141	205
	Соус сметанный	30	0,4	1,5	1,8	22,2	354
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			22,8	18,9	82,5	594,5

ПОЛДНИК	Суп молочный с овсяными хлопьми "Геркулес"	130	3,8	3,9	11,6	96,8	94
	Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
	Булочка ванильная	50	3,5	6,6	27,9	185	467
Итого за полдник			12,7	15	46,7	377,2

УЖИН	Котлета рыбная любительская	70	9,8	3,4	7,9	101,5	256
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	150	3,4	5	35,8	170,2	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			16,52	9,04	76,7	425,5
ИТОГО ЗА ПЕРВЫЙ ДЕНЬ			61,44	50,09	284,9	1814,5

2 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 2
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	180/4/4	7,4	7,2	27,6	209,3	185
	Кофейный напиток с молоком	200	3,1	2,7	16	101	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			12,98	17,5	58,7	449,9

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Суп картофельный с крупой пшеничной на мясном бульоне	200	3,7	2,6	14,8	97,4	80
	Рагу из овощей с мясом отварным	200	15,2	18,8	20,8	314	301
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	180	0,36	0,2	16	66,6	410
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			23,36	22,2	72,9	586

	Запеканка из творога	100	17,5	12,1	17,2	247	237
ПОЛДНИК	Соус молочный сладкий	20	0,4	0,8	2,6	20,3	351
	Ряженка 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Итого за полдник			23,3	17,4	27	362,7

УЖИН	Омлет натуральный , запеченный	80	8,3	9	1,6	120,6	215
	Свекла тушеная	150	2,5	4,5	12,2	130	59
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			14,12	13,99	39,8	375,6
ИТОГО ЗА ВТОРОЙ ДЕНЬ			74,16	71,49	208,2	1818,4

3 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 3
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром	180/4/4	5,1	5,7	27,8	182,2	185
	Какао с молоком	200	4	3,5	17,6	118,9	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			13,82	12,5	60,4	410,6

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД
	Икра кабачковая	60	0,5	2,8	3,5	41,8	53
	Борщ с картофелем и сметаной	200	3,2	5,3	12,5	111	58
	Шницель из говядины рубленый	80	11,9	8,8	11,6	173	282
	Каша гречневая вязкая с маслом	130/4	4	3,4	18,2	119,6	168
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			23,9	21	85,6	632,7

ПОЛДНИК	Котлеты картофельные с маслом	100/5	3,3	6,3	21,4	156	139
	Молоко кипяченое	180	5	4,5	8,9	93,6	400
	Кондитерское изделие (печенье песочное)	2 шт.(32г)	2,1	6,1	21,8	148
Итого за полдник			10,4	16,9	52,1	397,6

УЖИН	Биточки рыбные запеченные	70	9,3	3,3	7	95,1	255
	Капуста тушеная	150	3,2	6,18	11,1	113	130201
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			16,62	10,07	49,1	357,6
ИТОГО ЗА ТРЕТИЙ ДЕНЬ			65,14	60,87	257	1842,7

4 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 4
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная "Геркулес" с маслом и сахаром	180/4/4	5,3	5,5	24,4	172,4	185
	Кофейный напиток с молоком	200	3,1	2,7	16	101	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			10,88	15,8	55,5	413

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД
	Помидор свежий	30	0,4	0,1	1,2	7,7	71
	Суп из овощей со сметаной на курином бульоне	200	2,2	5	12,4	103,1	99
	Плов куриный	210	19,9	23,7	41,1	457,3	130101
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	180	0,36	0,2	16	66,6	410
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			26,76	29,5	91,2	741

ПОЛДНИК	Пудинг из творога с яблоками	100	12,6	10,2	10,3	182,1	54-4т-2020
	Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Итого за полдник			18	14,7	17,5	277,5

УЖИН	Омлет с картофелем с маслом сливочным	120/5	9	16,7	9,4	225	218
	Морковь отварная с маслом	96,5/3,5	1,3	2,5	5,2	49,3	320
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			13,6	19,7	40,6	399,3
ИТОГО ЗА ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ			69,66	80,09	214,6	1875

5 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 5
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Суп молочный с макаронными изделиями	180	5,2	4,7	17	130,7	93
	Какао с молоком	200	4	3,5	17,6	118,9	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			13,92	11,5	49,6	359,1

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Суп картофельный с крупой пшенной	200	1,7	2,3	11,4	73,2	80
	Котлета рубленая из фарша рыбного	80	12,1	3,2	12,2	126	120401
	Пюре картофельное	150	3,3	3,8	21,6	134,1	130101
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			22,4	10,2	90,8	546,8

ПОЛДНИК	Ватрушка с повидлом	80	5,1	3,5	50,4	253,3	458
	Молоко кипяченое	180	5	4,5	8,9	93,6	400
Итого за полдник			10,1	8	59,3	346,9

УЖИН
	Гуляш из отварной птицы	80	11,3	9,5	0,9	135,9	120601
	Рагу из овощей	150	2,6	7,7	17,5	150,1	130203
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			18,8	17,85	52,9	454,6
ИТОГО ЗА ПЯТЫЙ ДЕНЬ			68,5	50,6	272,8	1827,4

6 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 2 ДЕНЬ 6
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Макароны, запеченные с сыром	150	5,3	5,9	29	203,7	248
	Чай с лимоном	180/9/6	0,2	0,05	9,2	37,8	431
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			7,98	13,55	53,3	381,1

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД	Борщ с капустой, картофелем, сметаной	200	3,3	5,4	11,5	107	57
	Биточки рубленые куриные	80	13,3	12,2	10,7	206,7	120611
	Каша рисовая рассыпчатая с овощами	130	3	3,3	30	161,2	166
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			23,9	21,6	92	662,2

ПОЛДНИК	Каша жидкая на молоке гречневая	130	4,6	6,1	16,3	156	120221
	Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
	Булочка домашняя	50	3,6	6,3	27	179	469
Итого за полдник			13,6	16,9	50,5	430,4

УЖИН	Фрикадельки рыбные отварные	70	9,3	2,6	5,1	81,4	263
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	150	2,5	4,5	12,2	130	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			15,12	7,74	50,3	365,2
ИТОГО ЗА ШЕСТОЙ ДЕНЬ			61,6	59,79	266,3	1922,9

7 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 7
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Каша жидкая молочная "Геркулес" с маслом и сахаром	180/4/4	5,3	5,5	24,4	172,4	185
	Какао с молоком	200	4	3,5	17,6	118,9	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			14,02	12,3	57	400,8

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368
ОБЕД
	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Суп картофельный с крупой пшенной	200	1,7	2,3	11,4	73,2	80
	Шницель из говядины рубленый	80	11,9	8,8	11,6	173	282
	Рагу из овощей	150	2,3	11	14,4	166	137
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	180	0,36	0,2	16	66,6	410
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			20,36	22,9	74,7	586,8


ПОЛДНИК	Сырники из творога с соусом яблочным	100/20	16	9,5	19,8	232	263
	Ряженка 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Итого за полдник			21,4	14	27	327,4

УЖИН	Омлет натуральный , запеченный	80	8,3	9	1,6	120,6	215
	Пюре из моркови	100	1,6	0,7	8	44,7	323
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Кондитерское изделие (печенье песочное)	2 шт.(32г)	2,1	6,1	21,8	148
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			16,12	16,39	62,4	462,8
ИТОГО ЗА СЕДЬМОЙ ДЕНЬ			72,3	66,0	230,9	1822,0

8 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 8
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром	180/4/4	5,1	5,7	27,8	182,2	185
	Кофейный напиток с молоком	200	3,1	2,7	16	101	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			10,68	16	58,9	422,8

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД
	Суп картофельный с макаронными изделиями	200	2,2	2,3	13,7	83,8	82
	Фрикадельки мясные паровые	80	13,1	10,6	7,4	172	322
	Каша пшеничная вязкая с маслом	80/2	2,6	2,6	13,4	81,6	168
	Икра кабачковая	60	0,5	2,8	3,5	41,8	53
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			23,5	19,1	82,8	591

ПОЛДНИК	Оладьи с повидлом	90/10	6,8	6	41,9	249	449
	Молоко кипяченое	180	5	4,5	8,9	93,6	400
Итого за полдник			11,8	10,5	50,8	342,6

УЖИН	Котлеты рыбные запеченные	70	9,3	3,3	7	95,1	255
	Пюре картофельное	150	3,3	3,8	21,6	134,1	130101
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			17,5	7,75	63,1	397,8
ИТОГО ЗА ВОСЬМОЙ ДЕНЬ			63,88	53,75	265,4	1808,4

9 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 9
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	180/4/4	7,4	7,2	27,6	209,3	185
	Какао с молоком	200	4	3,5	17,6	118,9	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			16,12	14	60,2	437,7

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Щи из капусты свежей с картофелем и сметаной на курином бульоне	200	2,2	4,9	7,8	98,1	67
	Рагу из мяса птицы	200	16,9	15,6	22,9	299,1	120609
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	180	0,36	0,2	16	66,6	410
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			24,36	21,4	73	622,3

ПОЛДНИК	Пудинг из творога с рисом	100	14,7	9,9	18,9	224	236
	Соус молочный сладкий	20	0,4	0,8	2,6	20,3	351
	Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Итого за полдник			20,5	15,2	28,7	339,7

УЖИН
	Омлет с морковью и маслом	110/5	6,3	13	3,1	154	217
	Помидор свежий	30	0,4	0,1	1,2	7,7	71
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			11,6	13,75	38,8	330,3
ИТОГО ЗА ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ			72,98	64,75	210,5	1774,2

10 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 10
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная "Геркулес" с маслом и сахаром	180/4/4	5,3	5,5	24,4	172,4	185
	Кофейный напиток с молоком	200	3,1	2,7	16	101	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			10,88	15,8	55,5	413

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД	Помидор свежий	30	0,4	0,1	1,2	7,7	71
	Суп картофельный с горохом	200	4,4	4,3	13	107,8	81
	Шницель рыбный натуральный	80	12,1	3,9	8,2	116	258
	Пюре картофельное	150	3,3	3,8	21,6	134,1	130101
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			24,5	12,8	83,8	552,9

ПОЛДНИК	Макароны, запеченые с яйцом	100	5,1	4,6	15,3	123,3	208
	Молоко кипяченое	180	5	4,5	8,9	93,6	400
	Кондитерское изделие (печенье песочное)	2 шт.(32г)	2,1	6,1	21,8	148
Итого за полдник			12,2	15,2	46	364,9

УЖИН	Котлеты рубленные из птицы	80	12,4	11,3	12,6	202	305
	Капуста тушеная	150	3,2	6,18	11,1	113	130201
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			18,92	17,97	49,7	440
ИТОГО ЗА ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ			67,5	61,77	255,2	1854,8
Итого за весь период			677	619	2466	18360
Среднее значение за период			67,7	61,9	246,6	1836,0